En este número del Boletín Económico CIIE encontrarás el Índice de Paridad Poder de Compra Nutricional (Nut3CiO) con cálculos sobre el nivel de precios de una canasta de productos saludables y los precios de los productos en la dieta habitual del mexicano.
Se aplica la Teoría Paridad Poder de Compra a dos tipos de dietas: a) la Dieta Habitual del Mexicano, de alto contenido calórico, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Ingreso y Gaso de los Hogares en México (ENIGH) que publica el INEGI y, b) una Dieta de Productos Sanos para un mexicano promedio.
Entre los resultados que podemos apreciar es que Puebla se ubica entre las ciudades en donde consumir una dieta saludable es mucho más caro que consumir los productos que habitualmente consume el mexicano.
Se muestra además un ranking de las ciudades en México para el mes de septiembre. Este ranking de ciudades se actualizará periódicamente para dar seguimiento a los precios de los productos saludables.
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Nota Importante: La versión académica del artículo de investigación está siendo considerada para su publicación potencial por la Revista Panamericana de Salud Pública.
